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海底撈再發(fā)聲明 對(duì)約談内容全部接受!

發(fā)布時間:2017-08-30    來源:風雨同舟科技

27日下午,海底撈官網發(fā)布《關于積極落實整改,主動接受社會監督的聲明》,表示對(duì)于北京食藥監的約談内容全部接受,所有門店將(jiāng)實現後(hòu)廚操作可視化。就在8月25日,法制晚報發(fā)布了一則卧底海底撈的報道(dào),記者拍下的視頻中,後(hòu)廚老鼠橫行,掃垃圾的簸箕放洗碗池中清洗,用火鍋漏勺掏下水道(dào)……
 
海底撈官網發(fā)布《關于積極落實整改,主動接受社會監督的聲明》
 
這(zhè)個号稱“人類已經(jīng)阻止不了”的餐飲企業一夜之間被(bèi)拉下神壇。

然而短短的一天内,海底撈事(shì)件又因兩(liǎng)則聲明迎來了史上最快的民意反轉。網民紛紛表态:海底撈有擔當,公關滿分,良心企業,必須原諒,甚至還(hái)有人抛出,“你自己家後(hòu)廚也不見得比海底撈幹淨”。
 
海底撈暗訪卧底4個月:老鼠在後(hòu)廚亂竄 火鍋漏勺掏下水道(dào) 2017年5月29日,淩晨3點26分,記者在海底撈勁松店初加工間拍攝的老鼠。
 
海底撈勁松店張貼告示:因門店内部整頓,暫停營業。
 
此次海底撈事(shì)件逆襲的最大加分項無疑是公關,有網友總結如下:“這(zhè)鍋我背,這(zhè)錯我改,員工我養”。相比于其他隻會甩鍋臨時工的企業,不少人顫抖著(zhe)雙手流著(zhe)熱淚爲海底撈點了一個贊,我朋友圈有幾個資深的媒體人都(dōu)表示被(bèi)海底撈圈粉了。

8月26日,人民網發(fā)布評論文章稱:危機公關做得再好(hǎo),還(hái)得看顧客是否吃這(zhè)套。作爲消費者,人們更關心海底撈會不會做漂亮事(shì),比如整改是否真正到位?頑疾能(néng)否被(bèi)徹底瓦解?
 
海底撈官網發(fā)布《關于積極落實整改,主動接受社會監督的聲明》
 
26日,北京市食藥監局約談“海底撈”北京公司。通報了本次對(duì)“海底撈”全面(miàn)檢查發(fā)現的問題,包括消毒記錄不全、餐飲具混放、未戴工作帽及口罩等。市食藥監局在約談中指出,要求“海底撈”總部落實食品安全主體責任,全面(miàn)進(jìn)行限期整改,并按照《關于海底撈火鍋北京勁松店、北京太陽宮店事(shì)件處理通報》中所承諾,主動向(xiàng)社會公開(kāi)整改情況,主動接受社會監督。
 
此外,北京市食藥監局還(hái)要求“海底撈”總部按照承諾對(duì)北京各門店實現後(hòu)廚公開(kāi)、信息化、可視化,限期一個月完成(chéng),同時北京地區負責人能(néng)夠主動對(duì)各門店進(jìn)行随時檢查。
 
就在8月25日,媒體曝光了“海底撈”勁松店、太陽宮店存在經(jīng)營場所衛生條件存在問題等違規行爲。北京市食藥監局立即對(duì)上述兩(liǎng)家門店進(jìn)行立案調查。對(duì)四川海底撈餐飲股份管理有限公司位于北京地區的中央廚房和各分店開(kāi)展全面(miàn)檢查,第一時間責任約談該公司北京地區負責人。
 
海底撈官網發(fā)布《關于積極落實整改,主動接受社會監督的聲明》
 
在後(hòu)廚髒亂問題被(bèi)曝光後(hòu),8月25日下午,海底撈先後(hòu)發(fā)布《關于海底撈火鍋北京勁松店、北京太陽宮店事(shì)件的緻歉信》、《關于海底撈火鍋北京勁松店、北京太陽宮店事(shì)件處理通報》,承認媒體披露的問題屬實,道(dào)歉并公布了整改措施。
據說,前微軟戰略總監、潤米咨詢創始人劉潤已經(jīng)跳出來邀功了,表示這(zhè)就是用的自己之前講的那套危機公關策略,海底撈“照方抓藥”,自然藥到病除。你看到的所有“真誠”,其實都(dōu)是套路……

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